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周韫珍

职位:

华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生系教授,硕士研究生导师

湖北省营养学会荣誉理事长

历任中国营养学会常务理事

中国营养学会妇幼营养分会副主任委员

中华预防医学会食品卫生学会常务委员

湖北省营养学会理事长

武汉市科协委员会委员

个人简介:

从事教学工作近50年,培养研究生17名。在食品毒理、妇幼营养和食用油脂等方面的研究取得了良好成绩。

个人荣誉:

90年代主编《漫游营养世界》获1996年度卫生部医药卫生杰出科技著作科技进步三等奖。主编著作有:《营养与食品卫生学》、《妇幼卫生学》、《漫游营养世界》和《医学百科全书〈营养与食品卫生学分册〉》(副主编)。 

     近年来参加了《中国居民膳食指南》和《中国居民膳食营养素参考摄入量DRIS》的制订和编写工作。现为《营养学报》等数种科学杂志的编委。发表论文30余篇。 


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