乳铁蛋白有什么作用？专业权威科研告诉你！

乳铁蛋白，天生保护力

新生代妈妈对乳铁蛋白几乎是无人不知，但也有很多不了解营养的人认为这纯粹是智商税。

2022年，“第二届母乳科学大会”上还发布了《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》，国内对乳铁蛋白的作用有进一步的肯定和共识。

今天给大家再详细解读乳铁蛋白的七大作用，全都有权威科研支撑的哦！

免疫方向：杀菌抗菌

乳铁蛋白有天然抗生素之称，因为可以通过抑制环境铁元素、破坏细胞膜、与细菌结合等方式杀灭细菌。

早在1972年，乳铁蛋白的广谱抑菌剂身份就被发现[1]，广谱是什么意思呢？就是说能起作用的细菌种类多，例如大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌都都会被乳铁蛋白消灭或抑制。

但和抗生素相比，乳铁蛋白却不会对人体肠道菌群造成损伤，反而可以刺激嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等肠道有益菌生长[2]，杀菌同时呵护肠道。

免疫方向：抗病毒

人体免疫有三道防线，乳铁蛋白属于第二道——非特异性免疫系统，通俗地说就是大范围阻住大部分外来诱发病变的物质，所以除了病菌，在病毒面前乳铁蛋白一样有用。

凭着与众不同的抗病毒活性，广谱抗病毒剂乳铁蛋白可以不同程度地，抑制病毒复制或者阻止病毒入侵人体正常细胞、器官等[3]，从而降低患病几率。

免疫方向：免疫调节与抗炎

人体免疫有三道防线，乳铁蛋白属于第二道——非特异性免疫系统，通俗地说就是大范围阻住大部分外来诱发病变的物质，所以除了病菌，在病毒面前乳铁蛋白一样有用。

凭着与众不同的抗病毒活性，广谱抗病毒剂乳铁蛋白可以不同程度地，抑制病毒复制或者阻止病毒入侵人体正常细胞、器官等[3]，从而降低患病几率。

肠道方向：降低腹泻发病率

宝宝腹泻是最常见多发的疾病之一，细菌病毒感染、肠道菌群失衡、过敏等病因均有可能，乳铁蛋白对呵护肠道有用吗？

Ochoa等在秘鲁开展针对555名婴幼儿的对照试验[5]，Chen等在中国的实验对象有260名[6]，Egashira等在日本对234名婴幼儿实验均证实[7]，添加乳铁蛋白确实能减缓或预防腹泻。

肠道方向：干预坏死性小肠结肠炎

这是一种容易发生在新生儿特别是早产儿身上的极其严重的消化系统疾病，因为肠粘膜的损伤和缺血、缺氧，甚至会导致窒息、休克等症状。

Manzoni在意大利和新西兰的13个新生儿重症监护室为724名低体重儿展开对照组实验[8]，观察后证实补充乳铁蛋白后新生儿的坏死性小肠结肠炎发病率和死亡率确实显著降低。

血液方向：改善缺铁性贫血

铁作为血液的原料，是对人体非常重要的元素，也是人体吸收率较低的元素，而乳铁蛋白可作为唯一可以在肠道中搬运铁的蛋白，运载能力还比一般的运铁蛋白要高出好几倍！

Peasano等对295名孕妇进行对照试验[9]，Ke在中国四川对213名婴幼儿试验[10]，还有大量同类试验证实，乳铁蛋白能改善孕妇、婴幼儿的贫血状况。

血液方向：降低败血症风险

因为宝宝们的免疫系统脆弱，一旦致病菌进入血液会比成年人更容易引起全身感染，这就是败血症。

Manzoni在意大利11个新生儿重症监护病房进行472例对照试验[11]，补充乳铁蛋白后败血症发病率要少10%，死亡病例无，而对照组的死亡率则为7.5%，除了有效干预败血症外，试验同时显示脑膜炎、血小板减少症、凝血异常、喂养不耐受等均显著减少。

参考文献如下：

[1] Bullen J J. Iron-binding proteins in milk and resistance to Escherichia coli infection in infants. Proc R Soc Med, 1972, 65(12):1086

[2] Teraguchi S, Shin K, Ogata T, et al. Bacteriostatic effect of orally administered bovine lactoferrin on proliferation of Clostridium species in the gut of mice fed bovine milk. Appl Environ Microbiol. 1995,61(2):501~506

[3] 庞广昌，胡志和，陈庆森. 乳铁蛋白的抗病毒活性. 食品科学，2006,27(1):263~257

[4] Appelmelk B J. Lactoferrin is a lipid a-bingding protein. Infection and Immunity, 1994, 62:2628~2632

[5] Ochoa TJ, Chea-Woo E, Baoicchi N, Pecho I, Campos M, Prada A. Randomized double-blind controlled trial of bovine lactoferrin for prevention of diarrhea in children. J Pediatr. 2013; 162(2):349-56

[6] Chen K, Chai L, Li H, Zhang Y, Xie HM, Shang J, et al. Effect of bovine lactoferrin from iron-fortified formulas on diarrhea and reapiratory tract infections of weaned infants in a randomized controlled trial. Nutrition. 2016;32(2):222-7

[7] Egashira M, Takatanagi T, Moriuchi M, Moriuchi H, Does daily intake of bovine lactoferrin-containing products ameliorate rotaviral gastroenteritis? Acta Paediatr. 2007;96(8):1242-4

[8] Manzoni P, Meyer M, Stolfi I, Rinaldi M, Cattani S, Pugni L. Bovine lactoferrin supplementation for prevetion of necrotizing enterocolotis in very low-birth-weight neonates: a randomized clinical trial. Early Hum Dev. 2014;90(Suppl 1):S60-5

[9] Paesane R, Pacifici E, Benedatti S, Berultti F, Frioni A, Polimeni A, et al. Safety and efficacy of lactoferrin versus ferrous sulphate in curing iron deficiency and iron deficiency anaemia in hereditary thrombophilia pregnant women: an interventional study. Biometals. 2014;27(5):999-1006

[10] Ke C, Lan Z, Hua L,Ying Z, Humina X, Jia S, et al. Iron metabolism in infants: influence of bovine lactoferrin from iron-fortified formula. Nutrition. 2015;31(2):304-9

[11] Manzoni P, Rinaldi M, Cattani S, Pugni L, Romeo MG, Messner H,et al. Bovine lactoferrin supplementation for prevetion of late-onset sepsis in very low-birth-weight neonates: a randomized trial. JAMA. 2009;302(13):1421-8