牛初乳食用知多少？

麦乳精、豆奶芝麻糊、麦片、纯奶、酸奶这些当年流行营养美味，现在之于我们已耳熟能详，随处可见。对于“白金食物”生命阳光牛初乳食物，大家知多少?

　　牛初乳营养优势

根据我国目前权威的牛初乳定义——2005年12月中国乳制品工业协会所发布的《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范规定“从正常饲养的、无传染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小时内所挤出的乳汁才能称得上牛初乳。

生命阳光牛初乳专家表示，牛初乳是牛奶中的精华，富含大量普通牛奶中所没有的免疫因子和生长因子。能够安全有效的提高人类免疫力。特别是牛初乳中含有免疫球蛋白G，是抗外来病毒及细菌的天然抗体。早前，欧美一些国家将牛初乳当成天然抗生素使用。

2008年，新西兰生命阳光公司与湖北华中科技大学针对婴幼儿免疫调节作研究，数据显示：服用牛初乳后的婴幼儿其腹泻和呼吸道感染的发病频率明显减少，病程显著缩短。中国乳制品工业协会出版的《牛初乳的功能和行业规范》一书中还明确指出，牛初乳具有免疫调节、调节肠胃道功能、有助生长发育、改善衰老四大功能。

　《儿科学研究》曾刊登临床研究表明：牛初乳中免疫因子能有效抵抗肠道致病微生物。摄取牛初乳中的免疫球蛋白能为人体提供被动免疫保护，抵抗许多内脏疾病抗原。

《新英格兰医学杂志》也刊登发表，牛初乳对孕、产妇也相当重要，经常食用，不仅可增强自身体质，因而不易生病，更不会受抗生素困扰。此外，牛初乳中免疫球蛋白可以传递胎儿和幼儿，增进孩子的身体健康。

生命阳光婴幼儿专家提到，配方奶粉可以提供宝宝日常所需的蛋白质、维生素等常规营养，但是却无法模拟母乳免疫因子。母乳中这些微量活性成分虽然含量很低，但作用非常大。而对于婴幼儿而言，6个月时，体内由母体带来的抗体越来越少，但宝宝自身正处于生理免疫功能不全期，非常容易生病。如果反复进行药物治疗，容易破坏宝宝娇嫩的肠道。

生命阳光牛初乳营养专家指出，妈妈让宝宝摄入常规营养的同时给宝宝提供牛初乳，补充宝宝体内的免疫因子。但值得注意的是，牛初乳只能作为宝宝的辅食添加，而不能当成主食。

　　避免劣质牛初乳，有方可循

牛初乳的高营养价值有别于普通牛奶的营养，价格自然也与普通牛奶有差异。怎样避免劣质牛初乳?

生命阳光牛初乳营养专家提醒消费者，首先看产品中免疫因子lgG含量。《生鲜牛初乳》和《牛初乳粉》行业规范中规定，牛初乳的免疫球蛋白(IgG)含量不得低于10%。其次看牛初乳原料来源地。生命阳光牛初乳营养专家表示，对于来自天然牧场的未使用人工饲料喂养的母牛的初乳，天然安全有保证。还需要考虑工艺、营养成份、检测报告以及包装等多方面。

另外，生命阳光牛初乳经过严格的自检及官方检测。如HACCP(风险管理体系认证)、GMP(食品良好生产规范认证)、ISO管理体系认证等权威机构检测，并采用“4+1”活性独立包装防水，防热，防光，防氧化。同时产品罐采用食品级可降材料，确保牛初乳原生态活性。

      生命阳光牛初乳老少皆宜，食用方法有讲究

医学研究发现，人体免疫器官在进入老年状态后逐渐老化，体内的免疫球蛋白量仅为年轻时30%～50%，机体开始严重缺乏免疫球蛋白。更容易受到病原侵袭，受疾病感染的机会也相对增加。生命阳光牛初乳营养专家指出，老年人食用牛初乳可增强体质。对一些老人常见病如关节炎、痛风等有一定辅助治疗作用。还可以抗衰老。

食用时空腹食用的效果是最佳的，可以在早上空腹时，将纯粉放到舌下含服，然后喝下250毫升的温水。为了保持免疫物质的活性不被破坏，食用牛初乳时应用低于50℃的温水调匀食用，或兑入日常流质食品中。要特别注意的是，食用牛初乳后的一个小时内不要喝碳酸类饮料和酸性果汁。

而给宝宝补充生命阳光牛初乳免时，需要特别注意，牛初乳中蛋白质的含量非常丰富，妈妈要按照生命阳光牛初乳说明书所标示的服用量食用。同时，注意让宝宝多喝水。